请举个爪？

职能部门群面题目： 某家饭店/酒店，主要接待外宾，本季度利润不达标，目前有下列十个问题如下，请在20分钟内阅读并讨论出三个最主要的原因，推选1人用3分钟报告讨论结果及阐述理由。如果没有结论则全体失败，不许票决 （纸面上写5分钟阅读20分钟讨论，面试官说的是20分钟包括阅读和讨论，我感觉像中午了不想等那么久了…） 下面的题目根据印象写，会有自己理解的加工，大家看个意思 1.就餐体验不好，职工有怨言，饭不好吃上菜慢，客户流失都去别的饭店吃饭 2.人事主管离职后，继任无人，长时间无管理监督 3.服务员外语不行，接待外宾需要翻译 4.打扫慢，客房打扫中状态太长...