拿到offer要不要答应提前去实习？

本人电子硕士，方向为XX设备的硬件开发及信号处理，目前有两家公司的offer，一家AE（中厂），一家硬件开发（大厂的小部门，试用期裁人），待遇差不多，正常AE工资水平，个人对AE不是很了解，倾向于传统硬件开发，希望请教下AE与硬件开发的发展前景，希望得到些建议，谢谢各位大佬。