第四节：美团外卖是如何提供平台价值的？

美团外卖，送啥都快
近年来，随着智能手机以及互联网行业的快速发展，人们的生活习惯、消费习惯都发生了很大的变化，餐饮外卖业务作为本地生活服务中的重要一环，已经成为人们生活中一个十分常见高频的消费场景，为人们生活带来了很大的便利，革新了人们的用餐模式。

根据《中国外卖产业调查研究报告》官方披露，截止2019年Q3，中国外卖规模已达6035亿元，其行业渗透率提升至了16% 。

观察外卖行业竞争格局角度可知，美团外卖几乎占有了外卖行业的半壁江山。
根据Trustdata统计数据显示，近两年活跃在市场中的外面品牌分别是美团外卖、饿了么以及饿了么星选，而在2020年Q2，美团外卖的市场份额已经提升到了68.2%，超过了饿了么与饿了么星选的总和，成为了行业龙头。

从商业角度上来说，美团外卖的成绩也非常亮眼。通过官方发布的2020年第三季度财报数据可知，作为美团的重要业务版块，美团外卖的第三季度总交易额为1522亿元，总营收达到了206.93亿，相比上季度上涨了32.8%，同时美团外卖的会员规模也创造了新高——日均交易笔数达3490万单，外卖会员用户规模达到新高。2019年，美团外卖佣金收入496亿元，平均每单5.69元，佣金费率（按订单金额计算）为12.6%。

O2O平台
O2O这个互联网概念最早来源于美国，全称叫做Online To Offline，是指将线下的产品或者服务与线上平台相结合的一种营销模式。平台将信息展示、预订服务、团购消费等场景迁移到线上，再将线上消费者引导到线下去享受和体验服务，这种方式能够大大降低用户的筛选成本和结算成本，是互联网时代平台思维催生出的经典产物。
互联网开发、共赢、连接、共享的思维模式革新了很多行业，比如传媒行业，传统的出版业的运作模式是：自行经营，自负盈亏，而在互联网模式里，则更多的是免费、共享。通过和写手合作创造内容，再将内容提供给读者，作为连接两者的桥梁，读者能够获取更高性价比的内容，平台能够通过抽取佣金维持健康可持续发展，写手也能够在大流量的读者中获取收益，是利他、共赢的思维逻辑，而这种思维方式，就是典型互联网平台思维模式。
平台的本质是对接需求和服务，美团外卖对接的是饮食需求，提供服务的模式是O2O平台服务，以互利共赢为核心链接商家、消费者和骑手。

如何成为平台
马歇尔在《平台革命》一书中写到：平台的首要目标就是匹配用户，通过商品、服务或社会货币的交换为所有参与者创作价值，进而创造共赢。
想要创造共赢，就需要了解用户的核心诉求，在此基础上通过利用资源、制定规则、维护规则来对接需求和服务，最终达到所有角色利益最大化。
1.了解角色——建立交易模型

首先我们对美团外卖运作模式进行分析可以发现，整个交易模型中平台作为中心，连接了商家、骑手、用户。
用户在平台进行商品的浏览、选择、下单，美团外卖将下单信息派送给商家并在交易中进行抽佣分成，同时向骑手支付费用分配派送任务；
商家收到下单消息后制作餐品给到骑手，骑手派送给用户，在用餐后用户会给商家以及、骑手相关用户评价。
为了让交易模型中每个角色的利益最大化，我们需要了解每个角色的不同诉求。

对于用户来说，使用美团外卖从下单到最后用餐后评价的整体流程体验均得到保障是最重要的，这体现在三个方面：

• 使用平台进行信息筛选的便捷程度，这体现在有海量商家入驻、服务链路完整、用户体验好这三个方面
• 商品质量有保证，主要是指餐品安全有保证，餐品味道达到预期，性价比较高
• 当遇到问题时，用户权

评价可以获得金豆奖励，金豆的获取量与评论内容质量（文字、图片、对某个菜品的评价等）密切相关。金豆可以在我的资产页面中兑换红包，以达到激励人们积极参与评价的效果。 评价的使用 美团外卖平台在每个餐品的详情页中设置了“评价”模块，用户可以通过其余用户的评价信息，获取其购买后的真实体验信息，这些信息能够帮助用户进行购买决策，提高转化率。平台思维的关键在于产品生态的搭建，而搭建生态的关键则在于了解角色、制定规则、维护规则，让一个平台能够自发运转起来，平台中的角色也都能获得想要获得的利益与价值。从上面的分析中可以得知，想要成为平台、创作平台价值，最重要的就是了解角色和制定规则。建立交易模型能够帮助了解模型中每个角色，根据角色的诉求制定的规则能够让模型中的资源顺畅的流动起来，最终形成能够创造平台价值的产品生态。