黄山毛峰的产地普遍漫衍在黄山市休宁县，歙县，黟县，屯溪和江西婺源等地的山区，丘陵地带。在这些地方的屋前瓦后的山背上，与山泉、山雀为伍，在云雾中呼吸，在霞光中发展，得日月之精髓，高山茶树在原生态的理想情况中同生长，共繁荣。得天独厚的自然原生态茶园，作育了黄山毛峰的得天独厚的品质。黄山毛峰经传统采摘、杀青、揉捻、烘焙四大制法，制成名茶。黄山毛峰传统制作五步骤：一、采摘：黄山毛峰的采摘要求要细嫩，精神的鲜叶，好的黄山毛峰的采摘尺度为初展的一叶一芽鲜叶，一样平常毛峰的采摘尺度分别为初展的一芽二叶鲜叶；另有一芽一或二叶鲜叶的；一芽二或三叶的。好的毛峰开采于清明前，称为明前茶；次级黄山毛峰在谷雨前采制，称...
